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茶餐厅，作为香港文化的一部分，以其独特的风格和美食吸引了无数食客。而茶餐厅中必备的茶叶，更是不可或缺的一部分。今天，就让我们一起来盘点一下那些茶餐厅必备的茶叶，感受茶香四溢的魅力。

不得不提的是铁观音。铁观音，作为乌龙茶中的佼佼者，以其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱。在茶餐厅中，铁观音常常作为日常饮用的茶叶，其浓郁的香气和甘甜的滋味，让人回味无穷。

其次，普洱茶也是茶餐厅中不可或缺的一员。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶口感较为清新，熟茶则更加醇厚。普洱茶具有降脂、减肥、抗衰老等多种保健功效，是茶餐厅中非常受欢迎的茶叶之一。

再来谈谈红茶。红茶是茶餐厅中最为常见的茶叶之一，其滋味醇厚，香气浓郁。红茶的种类繁多，如祁门红茶、金骏眉、正山小种等，都是茶餐厅中的常客。红茶具有提神醒脑、抗氧化等多种保健作用，是茶餐厅中不可或缺的茶叶。

绿茶也是茶餐厅中常见的茶叶之一。绿茶具有清新、提神、抗氧化等多种功效，是茶友们喜爱的饮品。绿茶的种类繁多，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等，都是茶餐厅中的热门选择。

花茶也是茶餐厅中不可或缺的一员。花茶具有独特的香气和口感，如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等，都是茶餐厅中的热门选择。花茶不仅具有独特的风味，还具有美容养颜、舒缓神经等多种保健作用。

在茶餐厅中，茶叶的冲泡方式也是一门学问。一般来说，茶叶的冲泡时间、水温、茶具等因素都会影响到茶叶的口感和香气。以下是一些茶叶的冲泡建议：

1. 铁观音：用沸水冲泡，泡制时间约为2-3分钟，可多次冲泡。

2. 普洱茶：用沸水冲泡，泡制时间约为3-5分钟，可多次冲泡。

3. 红茶：用沸水冲泡，泡制时间约为2-3分钟，可多次冲泡。

4. 绿茶：用沸水冲泡，泡制时间约为1-2分钟，不宜冲泡过久。

5. 花茶：用沸水冲泡，泡制时间约为2-3分钟，可多次冲泡。

茶餐厅必备的茶叶种类繁多，每一种都有其独特的风味和功效。在茶餐厅中，品尝一杯香浓的茶，不仅能缓解疲劳，还能品味生活的美好。让我们一起走进茶的世界，感受茶香四溢的魅力吧！